Comentario diario del Mercado Físico de Rosario

Jornada mixta en el mercado físico rosarino: trigo se consolida en USD 220/t para 2026/27 con señales divergentes, maíz mejora en disponible y julio, soja sin cambios pero con mayor flujo comprador, y sorgo recupera interés con más participantes.

Mercado de Físico de Granos de Rosario

27/05/2026

 

Este miércoles, el mercado físico rosarino transitó una jornada con dinamismo diferenciado por cultivo. El trigo acaparó la atención con variaciones en distintos tramos del calendario de entregas, consolidando posiciones en torno a los USD 220/t en los segmentos de la campaña 2026/27, aunque con señales divergentes según el período. El maíz, por su parte, anotó mejoras puntuales en la posición disponible y en julio, manteniéndose estable en el resto del abanico de entregas. La soja no presentó modificaciones de precio, aunque la mayor concurrencia de compradores reflejó un ambiente comercial con cierta fluidez, en línea con el avance de la cosecha. En sorgo, la reaparición de la posición contractual y el incremento de participantes dan cuenta de una leve recuperación del interés comprador.

 

En el mercado de Chicago, los granos cerraron la jornada con variaciones negativas en las cotizaciones. La tendencia bajista fue liderada por el trigo ante la proximidad de las cosechas del hemisferio norte. Aunque el USDA informó que el trigo de invierno se encontraba en el nivel récord más bajo registrado para esta época del año, el mercado ya habría incorporado gran parte de este efecto a los precios, limitando mayores caídas. Por su parte, el maíz y la soja acompañaron las bajas, aunque la oleaginosa en menor medida. Ambos cultivos se vieron presionados por la caída del petróleo, que afecta al sector de biocombustibles, y por lluvias recientes en las regiones productoras norteamericanas. No obstante, las pérdidas se vieron acotadas por las expectativas comerciales en torno al nuevo compromiso de compras de China por US$ 17.000 millones.

 

El tipo de cambio del Banco Nación fue 1403,50 / 1412,50; + 0,11% respecto al cierre anterior.

 

El tipo de cambio de referencia del BCRA Comunicación A3500 cerró en 1411,1796; + 0,23% respecto al día previo.

 

El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.938.610 contratos, mientras que el interés abierto acumula 4.299.264 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:

 

MAY6

JUN6

JUL6

AGO6

SEPT6

1412,500

1438,500

1467,500

1497,000

1526,000

OCT6

NOV6

DIC6

ENE7

FEB7

1555,000

1589,000

1623,000

1658,500

1691,000

 

SOJA

En la jornada de hoy, la demanda no modificó sus propuestas de compra respecto de la rueda anterior, aunque se registró una mayor concurrencia de demandantes.

En este marco, los $460.000/t continuaron siendo el valor de referencia tanto para la descarga inmediata como para las fijaciones de mercadería.

 

 

 

 SOJA

Hoy

Ayer

Año. Ant

CAC ($)

461.000

460.000

311.000

Chicago (US$)

435,61

435,79

S/D

A3 (US$) Jul.

335,00

335,00

281,90

 

Link de acceso al monitor de SIO-Granos:  https://monitorsiogranos.magyp.gob.ar/monitorsiogranos.html

 

GIRASOL

El mercado de girasol operó sin ofertas abiertas para la descarga inmediata. La posición contractual con calidad alto oleico se sostuvo en USD 420/t.

Los tramos comprendidos entre mayo y septiembre registraron una baja de USD 10/t, situándose en USD 410/t.

TRIGO

El mercado de trigo exhibió señales mixtas a lo largo del calendario de entregas, con el foco puesto en los tramos correspondientes a la campaña 2026/27. El segmento disponible no registró variaciones, al tiempo que la posición contractual también se mantuvo sin cambios entre ruedas.

 

En el tramo junio/julio se observaron subas de US$ 5/t, con referencias de US$ 220/t para mercadería con contenido de proteína de 10,5% y hasta US$ 230/t para lotes con al menos 11,0% de proteína. Cabe destacar que se repitió la oferta por condición cámara para agosto en US$ 220/t.

 

También para el segmento diferido, la posición diciembre/enero cedió US$ 5/t, estableciéndose también en US$ 220/t.

 

TRIGO

Hoy

Ayer

Año. Ant

CAC ($)

298.700

292.740

226.800

Chicago (US$)

228,46

233,51

S/D

A3 (US$) Jul.

225,5

226,00

206,00

 

Link de acceso al monitor de SIO-Granos:  https://monitorsiogranos.magyp.gob.ar/monitorsiogranos.html

 

MAÍZ

El maíz exhibió en la jornada de hoy un comportamiento mayormente estable, con subas puntuales en los tramos más cortos del calendario. La descarga inmediata trepó US$ 1/t hasta US$ 181/t, mientras que mayo/junio se sostuvo en US$ 178/t. Julio anotó una mejora de US$ 2/t para alcanzar los US$ 178/t, en tanto agosto no presentó cambios en ese mismo nivel.

Los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre mantuvieron sus referencias en US$ 183/t, US$ 187/t, US$ 188/t y US$ 190/t, respectivamente, sin variaciones entre ruedas. La posición enero cedió US$ 2/t hasta US$ 188/t, mientras que febrero permaneció en US$ 190/t.

En el ciclo 2026/27, las posiciones marzo a mayo se sostuvieron en US$ 190/t, junio en US$ 188/t y julio en US$ 186/t, todas sin cambios.

 

 

MAÍZ

Hoy

Ayer

Año. Ant

CAC ($)

254.460

254.000

207.000

Chicago (US$)

177,95

180,11

S/D

A3 (US$) Jul.

182,1

182,60

177,00

Link de acceso al monitor de SIO-Granos:  https://monitorsiogranos.magyp.gob.ar/monitorsiogranos.html

 

CEBADA

En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.

SORGO                                                                                           

El mercado de sorgo exhibió hoy un incipiente mayor interés comprador, reflejado en un incremento marginal en la cantidad de jugadores que presentaron condiciones abiertas de compra. La posición disponible se mantuvo sin cambios en USD 190/t, en tanto la oferta contractual reapareció al mismo nivel. Los tramos junio, julio y agosto también se ofertaron en USD 190/t, conformando un cuadro de precios uniforme a lo largo del calendario cercano.

 

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