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Las exportaciones de carne bovina durante agosto sumaron 54 mil ton/peso producto, lo que equivale a unas 80 mil toneladas de res con hueso. Esto representa un salto muy importante respecto de meses anteriores y también el retorno a niveles del 2005.
Desde finales del mes de septiembre los precios del trigo a cosecha venían creciendo sustancialmente debido a los recortes en la producción local proyectados. Sin embargo, la presión compradora por parte la demanda disminuyó poniendo freno a la tendencia.
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La industria procesó 4,15 Mt de poroto en agosto, manteniéndose por encima de los 4 Mt por tercer mes consecutivo en la campaña.
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La producción y el consumo mundial de cerdos tendrían una caída del 4% en el año 2019, paralizados por la Peste Porcina Africana. Ante importaciones chinas que alcanzarían un récord histórico, se abren oportunidades para los países exportadores.
Le agradezco mucho a la Bolsa de Comercio de Rosario la invitación para escribir algunas palabras en memoria del querido e inolvidable Rogelio, con motivo del sexto aniversario de su fallecimiento.
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