Mercado de Granos
Las DJVE de trigo 21/22 alcanzan 13,1 Mt mientras que las de maíz 21/22 suman 22,5 Mt, récord absoluto para el momento del año en ambos casos.
Durante el mes de enero se dio un leve incremento en el transporte por camión de granos respecto de igual mes del año previo. Asimismo, se registró un mayor flujo de mercadería transportada por líneas férreas respecto de enero 2021
El consumo aparente y per cápita de carne de cerdo del 2021 son récords históricos para Argentina. ROSPORC: el “Mix 5 kg de maíz + 2 kg de soja” se encuentra un 20% por encima del valor de los cerdos vivos.
La faena bovina y la producción de carne vacuna argentina fueron las menores desde el 2017
Las toneladas de carne aviar que se consumieron en el 2021 son las más elevadas de la historia, mientras que el consumo per cápita fue el segundo mayor.
Mercado Ganadero
Panel de Commodities y Variables Financieras