Según los DTe del SENASA informados en 2025, se analizan los datos más sobresalientes del movimiento de hacienda, según destino o motivo de traslado, con el objetivo de detectar cambios en determinadas etapas de la producción ganadera.
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El Proyecto de Presupuesto 2026 estima un superávit de $ 6.912 millones. Se destaca el crecimiento de los recursos y de los gastos corrientes.
Entre 2003 y 2024, la superficie agrícola asegurada se duplicó y alcanzó máximos históricos, con cambios relevantes en la composición de cultivos cubiertos y una marcada concentración en coberturas de granizo simple.
El consumo per cápita de carnes se recupera a 113,8 kg por habitante, con incrementos en la carne bovina, aviar y porcina. También se recupera el consumo de leche. Las exportaciones del complejo bovino registran un récord en valor.
Los principales factores que condicionan la evolución actual de las cotizaciones de los granos en el mercado internacional. Por soja, China fue y seguirá siendo el foco del mercado. En los cereales, la oferta récord pesa sobre los precios.