La industria aceitera ha sido en las últimas décadas uno de los sectores más dinámicos y con mayor inserción internacional en el país. Analizamos sus beneficios en términos de agregado de valor, aporte de divisas, beneficios al productor y a la economía.

La sostenida demanda externa y la sólida actividad industrial vuelven a potenciar a la cebada en Argentina. La molienda en el primer bimestre de la campaña ya alcanza un volumen récord, mientras que el valor exportado se espera crezca un 37%.

Buen nivel de exportaciones, con el Up River recuperando participación en los despachos de trigo. Los precios internacionales comenzaron a descender desde sus máximos relativos. Argentina ya vendió casi todo el trigo a exportar en la campaña 2021/22.

Marzo comienza con un notable salto en el ingreso de camiones a las terminales del GR para descargar maíz. De la mano del avance en la trilla, los precios de exportación de origen argentino se mantienen por debajo de otros abastecedores de referencia.

Estacionalmente, marzo-abril suele ser el período en el que se producen los mayores ajustes en el precio de la carne, producto de una mayor presión de la demanda. Sin embargo, lo que estamos viendo hoy es una dinámica diferente.