El Reporte del Mercado de Granos BCR muestra los temas más resonantes de la coyuntura agroindustrial con foco en Argentina.

En nuestra provincia, la agroindustria es responsable del 90% de las divisas que ingresan por exportaciones de bienes. A raíz de ello, la baja en el precio de los commodities resultó en una merma del 1,6% en el valor exportado en la primera mitad de 2025.

El IPC de julio se ubicó en 1,9%, levemente por encima del mes previo y de la mediana estimada para el mes por parte del mercado. El dato de inflación núcleo fue muy positivo, ya que arribó a un mínimo para el mes desde 2017.

Entre marzo y junio la industria acumuló cuatro meses de caídas consecutivas, advirtiendo un freno en su recuperación. De los 16 sectores que componen el Índice de Producción Industrial Manufacturero del INDEC, sólo 4 registraron una variación positiva.

Ante la estabilidad del precio del capón, el mercado porcino siente el impacto de mayores costos y el deterioro de la relación insumo-producto. La producción volvió a marcar un récord en el primer semestre, con un consumo interno que se mantiene firme.

En esta 2° mitad del año los números de faena aún no muestran señales de moderación. Por el contrario, los datos correspondientes a los primeros 7 meses del año confirman una faena ligeramente superior a la del 2024, con unos 7,85 mill. de cabezas faenadas