Economía
Evolución reciente del mercado porcino
Franco Ramseyer – Patricia Bergero

Ante la estabilidad del precio del capón, el mercado porcino siente el impacto de mayores costos y el deterioro de la relación insumo-producto. La producción volvió a marcar un récord en el primer semestre, con un consumo interno que se mantiene firme.

Chicago cerró mayormente en baja: la soja corrigió por toma de ganancias y dudas sobre la demanda china, el maíz retrocedió levemente con la pérdida de tracción del rebote, y el trigo tocó nuevos mínimos por oferta global.