El presente trabajo describe un programa de simulación que tiene por objeto asistir al productor agropecuario para la mejor administración del riesgo de sus ingresos post - cosecha. La metodología que se propone consiste en definir estrategias alternativas de administración de riesgo y modelar la distribución de los ingresos post cosecha bajo cada una de ellas. Se describen los métodos estadísticos quese emplean en la construcción del modelo de simulación y se ilustra lo relatado comparando dos estrategias: la cobertura con contratos de futuros contra la de no cubrir la posición.