El sector ganadero es uno de los mayores representantes de la matriz productiva de Santa Fe. La provincia se encuentra entre las principales tres jurisdicciones tanto en producción como en faena de bovinos, porcinos y aves.
Los futuros operados en Chicago presentaron mejoras para la soja y el maíz, mientras que se redujo el valor del trigo. Las compras de China oficiaron de soporte para los primeros dos commodities y la toma de la toma de ganancias presionó al último.