Tanto el trigo de la cosecha reciente como el de la 19/20 está siendo muy demandado por los compradores internacionales. Los embarques que se contaron para diciembre y pasan a enero generan otro abultado mes de entregas que imprime una presión alcista en e...

Reporte del Mercado de Granos
Avances tecnológicos en la producción: carne in vitro
JULIO CALZADA - SOFÍA CORINA

Nuestro país es uno de los jugadores más importantes en la producción de carne y destina el 80% de su producción al consumo interno. Nuevos avances tecnológicos aparecen con la denominada 'carne artificial o in vitro'.