Tras un máximo en la primera semana de diciembre, la actividad comercial por el cereal ha mermado. Los precios mantienen su tendencia lateral a la espera de nuevos fundamentos, tras nuevos reportes del USDA levemente bajistas.

Considerando la carne bovina, aviar y porcina, el consumo promedio per cápita en el año 2024 habría ascendido a 115 kg. por habitante, quedando sólo por debajo de Estados Unidos, donde cada persona habría consumido, en promedio, 120 kg.

Los datos finales de faena y producción que acabamos de cerrar en 2024 vuelven a reflejar un estancamiento en la producción de carne.

La publicación de Trump en redes comentando sobre la positiva comunicación con el mandatario chino Xi Jinping dieron lugar a un cauto optimismo en el mercado, impulsando las cotizaciones de los granos. El maíz alcanzó nuevos máximos de más de 13 meses.