Entre enero y febrero 2025 se faenaron cerca de 1,3 mill. de cabezas de porcinos, registrando un aumento de 4,7% en comparación con el mismo período del año pasado. El precio del capón se estabiliza en febrero tras importante recuperación desde mitad 2024.

La faena de hembras ha sido un indicador muy sensible del pulso ganadero. Es sabido que, cuantas más hembras se extraen del stock, se corre el riesgo de reducir la cantidad de vientres productivos y, por ende, la capacidad de generación de terneros.

Con pantallas en rojo, cierra una semana mayormente negativa para los principales granos, especialmente para el maíz que anotó 5 caídas consecutivas. Los temores de los impactos en el comercio de los aranceles de Trump pesan en el mercado.

Los cereales se desploman luego de que el USDA de a conocer sus proyecciones de área sembrada en Estados Unidos para la próxima campaña y tras datos de ventas de exportación semanales por debajo de lo esperado.