El consumo per cápita de carnes se recupera a 113,8 kg por habitante, con incrementos en la carne bovina, aviar y porcina. También se recupera el consumo de leche. Las exportaciones del complejo bovino registran un récord en valor.

Chicago cerró con subas generalizadas. El trigo repuntó por condiciones secas en EE.UU., el maíz ganó terreno ante dudas previas al WASDE sobre rindes y la soja repuntó apoyada en compras chinas, aunque con subas limitadas por la cosecha récord en Brasil.

Cotizaciones

Informativo Semanal

  • Economía
    Balance cárnico y lácteo 2025
    Giuliana Dellamaggiore – Franco Ramseyer – Emilce Terré - Julio Calzada

    El consumo per cápita de carnes se recupera a 113,8 kg por habitante, con incrementos en la carne bovina, aviar y porcina. También se recupera el consumo de leche. Las exportaciones del complejo bovino registran un récord en valor.

  • Reporte del Mercado de Granos
    Panorama global del mercado de granos
    Francisco Cuello Rosso – Franco Pennino – Matías Contardi – Emilce Terré

    Los principales factores que condicionan la evolución actual de las cotizaciones de los granos en el mercado internacional. Por soja, China fue y seguirá siendo el foco del mercado. En los cereales, la oferta récord pesa sobre los precios.

  • Commodities
    Renovado optimismo para la cosecha 2025/26
    Tomás Rodriguez Zurro – Emilce Terré

    Después de una sucesión de sequías, heladas a destiempo e intensas olas de calor, el invierno más lluvioso en décadas plantea un escenario auspicioso. Sin sorpresas en el camino, la nueva campaña podría alcanzar 154,8 Mt, un récord histórico.

  • Economía
    ¿Qué aporta la minería a la economía argentina?
    Cámara Argentina de Empresas Mineras (CAEM) - Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)

    El aporte de la minería a la economía argentina sube más de un 8,5%, aunque a varias velocidades y elevada heterogeneidad. Las exportaciones cierran el año creciendo más de un 27% y con récords históricos.