Mercado Ganadero
Durante el período junio 2021 – junio 2022 los precios de la carne aviar se encarecieron respecto al valor de la carne bovina.
Se consolida una nueva suba en la producción local de carne bovina de la mano de una mayor faena y mayor peso unitario.
ROSPORC: El valor del “Mix 5 kg maíz + 2 kg soja” se acercó a los precios del cerdo. Presentación de estimaciones teóricas de costos de producción. La faena se mantiene firme, pero los resultados productivos se encuentran levemente por debajo del 2021.