El precio del novillo en Liniers muestra una suba interanual del 14% -neta de inflación- y su extracción en 2021 se restringió a menos del 42% del stock, dos indicadores que señalan la avidez de la industria por esta categoría.

Con el 55% de la cosecha maicera se confirman menores rindes: la región pierde 3 quintales más y la producción baja de 12,8 Mt a casi 12,3Mt. Se perdió el 36% del volumen que se esperaba producir a la siembra.