Se registró el mayor diferencial histórico entre el “Mix 5kg de maíz + 2kg de soja” y el precio del capón máximo general, al tiempo que la relación “Capón/Novillo” encontró mínimos en al menos 3 años.

Las exportaciones de carne bovina de enero generaron ingresos FOB por US$ 206 millones, superando en un 3% a enero del 2021, a pesar de la caída del 24,7% en las toneladas.

En enero el mercado aviar superó en faena y producción a los resultados que se dieron un año atrás. Asimismo, el consumo aparente aumentó un 8% entre años, aunque el desempeño exportador fue menor en términos de volumen e ingresos FOB.