Con datos del 2020, la menor producción de biodiesel y bioetanol tuvo un rol decisivo en la caída de las fuentes energéticas de origen agroindustrial, que cayeron más que el agregado energético. En 2021, los biocombustibles recuperaron algo de terreno.
Commodities
La incertidumbre productiva para la campaña sudamericana de granos gruesos se profundizó con las publicaciones de la CONAB y GEA, que ubicaron sus respectivas estimaciones para Brasil y Argentina por debajo de lo reportado en el informe mensual del USDA.
Pese a que las ventas de trigo se encuentran por debajo de otros años, incluso con una cosecha récord, los negocios hechos bajo condición a fijar tocan un nuevo máximo. Menores inventarios de cereal a nivel global dan sostén a los precios internacionales.
Economía
Según el relevamiento de precios minoristas realizado por el IPCVA, los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron en enero un aumento promedio del 2,5% contra subas del 4,1% y 2,9% en otros productos similares, como pollo y pechito de cerdo
Cambio de signo en Chicago, con cierres bajistas para los principales cultivos. Fuertes tomas de ganancias y un dinamismo comercial por debajo de lo esperado en Estados Unidos ponen en pausa a las subas