Commodities
El consumo de carne vacuna en Argentina se encuentra en franca caída, pero, si observamos la evolución del consumo total de carnes en los últimos 20 años, notamos que -a excepción del 2001/02- el número ha fluctuado entre los 100 a 115kg /hab./año.
Maíz y trigo cerraron con subas en Chicago, en tanto que la soja registró fuertes caídas. Los primeros se vieron alentados por una rueda de compras de oportunidad, en tanto que la oleaginosa cae por las preocupaciones sobre la demanda externa de EE.UU.
En la jornada de hoy se evidenció un mayor nivel de actividad para varios de los segmentos negociados. Una mejora en los valores ofrecidos por las posiciones diferidas de trigo y maíz alentó los negocios