Durante el último año, los envíos al exterior con origen en la provincia de Santa Fe totalizaron U$S 16.182 millones, marcando un incremento interanual de más del 5%. Los complejos agroindustriales explicaron 9 de cada 10 dólares generados.
Que se proyecta para la demanda de estos países en granos, aceites, harinas, carnes y lácteos. Una de las regiones que promete mayor crecimiento de población en un contexto global de caídas de tasas de natalidad.
En un contexto internacional en el que se anticipa una posible presión alcista sobre los precios de los alimentos el mercado de las carnes, y particularmente el de la carne vacuna, parece adelantarse a estos movimientos impulsado por fundamentos propios.
Chicago cerró otra vez con un rally para los granos. Se reavivaron las subas del crudo, al que le siguieron los cultivos. La vigorizada demanda exportadora dio sustento adicional a la suba del trigo.
El mercado de chicago terminó con subas generalizadas en el complejo soja y el trigo, con mejoras en los tramos más cercanos en el maíz.
Hoy se estiman 16,1 Mt de producción respecto de los 17,2 Mt que se estimaban un mes atrás. A la soja de primera se le acabó el tiempo; la mitad de los lotes ya está entrando en madurez. La de segunda todavía puede rescatar algunos quintales extras si ...