La Bolsa de Comercio de Rosario puso en marcha la primera de las tres etapas del proyecto para trasladar el actual complejo de laboratorios, BCRlabs, que funciona en el edificio histórico de Córdoba y Corrientes, a un nuevo predio, ubicado en Av. Sorrento.

Reporte del Mercado de Granos

Avances tecnológicos en la producción: carne in vitro

JULIO CALZADA - SOFÍA CORINA

Nuestro país es uno de los jugadores más importantes en la producción de carne y destina el 80% de su producción al consumo interno. Nuevos avances tecnológicos aparecen con la denominada 'carne artificial o in vitro'.

El Complejo de Laboratorios de la Bolsa de Comercio de Rosario suma nueva tecnología y más servicios para analizar y garantizar la calidad de cereales, oleaginosas, harinas, aceites y subproductos para sus clientes.