La provincia de Santa Fe aloja una estructura clave a nivel nacional en cuanto a la producción de leche, contando, a su vez, con buena parte de los encadenamientos industriales que elaboran productos con agregado de valor de base láctea.

Durante el 2020, la provincia de Santa Fe se mantuvo como una de las tres jurisdicciones de mayor importancia en la producción de carne bovina, porcina y aviar. Además, las exportaciones de carne santafecina representaron un ingreso de casi US$ 800 mill.

Jornada con tendencia alcista en los valores ofrecidos entre los principales cultivos