La incertidumbre productiva para la campaña sudamericana de granos gruesos se profundizó con las publicaciones de la CONAB y GEA, que ubicaron sus respectivas estimaciones para Brasil y Argentina por debajo de lo reportado en el informe mensual del USDA.

Pese a que las ventas de trigo se encuentran por debajo de otros años, incluso con una cosecha récord, los negocios hechos bajo condición a fijar tocan un nuevo máximo. Menores inventarios de cereal a nivel global dan sostén a los precios internacionales.

Jornada con ofrecimientos dispares entre los principales cultivos.

Según el relevamiento de precios minoristas realizado por el IPCVA, los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron en enero un aumento promedio del 2,5% contra subas del 4,1% y 2,9% en otros productos similares, como pollo y pechito de cerdo