La producción de cultivos en Argentina muestra avances productivos, shocks climáticos y cambios regulatorios a lo largo de las últimas décadas. Su evolución muestra la capacidad del sector para crecer, pero también las limitaciones para sostenerlo.

La evolución de la producción agroindustrial muestra dos etapas diferenciadas: desde los ’90 al 2010, un crecimiento sostenido; y desde 2010 a 2025, menor tasa de crecimiento con mayor volatilidad.

A fin de medir el desempeño del último eslabón de la cadena, el subíndice de exportaciones busca cuantificar la dinámica de las ventas externas de los complejos agropecuarios, influenciadas por los precios mundiales, la producción y las políticas internas.

Jornada de viernes prácticamente sin actividad en la plaza local, debido al día no laborable, con ausencia de compradores activos y de ofertas abiertas de compra.

El cierre de las operaciones en Chicago dejó leves movimientos para los tres cultivos. La reestimación de la producción 2025/26 por parte del Consejo Internacional de Granos dieron sustento tanto a las subas de la soja como a las bajas del trigo.