Alveograma (P: tenacidad, L: elasticidad,G: grado de hinchamiento, W: trabajo,P/L: relación tenacidad/elasticidad, Ie: índice de elasticidad) Con molienda y Sin molienda. Trigo, harinas de trigo comerciales y experimentales IRAM 15857:2012 * UNE ISO 27971 1.5 kg
